Proponents of biocentrism include, among others:

Attfield, R. (1998): Saving Nature, Feeding People, and Ethics. In: Environmental Values 7: 291–304. 

Goodpaster, K. E. (1978): On being morallly considerable. In: The Journal of Philosophy 75 (6), 308–325. DOI: 10.2307/2025709

Schweitzer, A. (1986): Die Ehrfurcht vor dem Leben. Grundtexte aus fünf Jahrzehnten. Bern/Stuttgart: Beck. (German)

Taylor, P. (1986): Respect for Nature. Princeton: Princeton University Press. 

Jonas, H. (1979): Das Prinzip Verantwortung. Versuch einer Ethik für die technologische Zivilisation. Frankfurt a. M.: Insel. (German)

A good general overview of the various currents in environmental ethics can be found, e.g. in:

Krebs, A. (2000): Naturethik. Grundtexte der gegenwärtigen tier- und ökoethischen Diskussion. 8th ed. Frankfurt a. M.: Suhrkamp. (German)

Krebs, A. (1999): Ethics of Nature. A Map. Berlin/New York: Walter de Gruyter.